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乳糖
产品价格：面议
更新时间：2017-08-15
产品型号：25KG/纸板桶 可拆
产品品牌：南箭
产品分类：浙江原材料 > 杭州食品原料
发布企业：杭州甫洛生物科技有限公司
发布 IP：122.233.*.*
郑重提示：联系之前请务必点此阅读防骗提示!
更新时间：2017-08-15
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详细介绍
中文名称------- 乳糖
中文同义词------- 药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR);D-无水乳糖
英文名称------- Lactose
CAS号------- 63-42-3
分子式------- C12H22O11
分子量------- 342.3
EINECS号------- 200-559-2
二、物理性质
熔点 ------- 222.8°C
水溶解性 ------- 5-10 g/100 mL at 20 oC
性状-------白色粉状
包装-------25公斤/编织袋
含量-------200目%
三、应用
1 营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：
作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。
利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。
利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。
用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
2 广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等，也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等
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主营项目：公司主要以化学合成原料药、制剂、医药中间体、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加剂等多类产品集研发、生产、经营、销售为一体的大型综合性高科技企业。…
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